株式会社フォレストバンク（本社：大阪府堺市、代表取締役社長 小林亮）は、2025年10月22日掲載の記事「日本の農業を守りたい！ 食品ロス削減に挑む『サステナブルジェラート』とは」（吉牟田 祐司氏）にて、当社の事業と取り組みが詳しく紹介されましたので、お知らせいたします。
掲載先：ダイヤモンド・チェーンストアオンライン
日本の農業を守りたい！ 食品ロス削減に挑む「サステナブルジェラート」とは
https://diamond-rm.net/management/522820/
掲載概要
- 記事タイトル：日本の農業を守りたい！ 食品ロス削減に挑む「サステナブルジェラート」とは
- 掲載日：2025年10月22日
- 記事執筆者：吉牟田 祐司
- 掲載内容：当社の創業背景（代表の幼少期の体験や起業の経緯）、規格外・不揃い農産物の買い取りとジェラート等への加工・商品化、フードロス削減と農家の収益安定化を目指すビジネスモデル、ITを活用した生産・販路支援、現在の事業展開（複数工場での生産、ジェラート以外のスムージーやポタージュなどの製品化）など。
当社は引き続き、原料調達・試作・商品化・販売の各工程を強化するとともに、教育機関や企業、流通パートナーと連携して販路拡大と社会的インパクトの最大化を図ってまいります。