このたび、弊社は2026年1月20日（火）、大学起業部との連携による「ジェラート企画」において、試作商品の試食およびビジネスプラン発表会を実施いたしました。本企画は、弊社代表取締役社長の小林亮の母校である大学との連携により実現したもので、辻調理師専門学校の学生様にもご参加いただいた学学連携プロジェクトです。
発表会・取り組みの概要
- 実施日： 2026年1月20日（火）
- 連携先： 大学起業部（学生120名登録）、辻調理師専門学校
- 参加者： 4チーム（大学生・辻調理師専門学校生）
- 期間： 2025年11月～2026年1月（全6回のワーク実施）
【開発された試作ジェラート4商品】
- TwinTea Ice Cream（紅茶ジェラート）
- RICH GELATO（プロテインジェラート）
- ごまあざらしのおなか（黒ゴマ＋マシュマロジェラート）
- Tropical Rose（トロピカルフルーツ＋バラジェラート）
本企画では、起業部の学生が「売る側」の視点から市場性や消費者ニーズを分析し、辻調理師専門学校の学生が「つくる側」の視点から素材の特性や味の組み合わせ、見た目の美しさを提案。双方の強みを生かした実践的な学びの場となりました。
今回の取り組みを通じて開発された商品は、弊社で試作・改良を重ね、商品化および販売に向けた準備を進めてまいります。また、学生の皆様が提案されたビジネスプランについては、更なるブラッシュアップを重ね、学内外のビジネスコンテストへの出場を支援いたします。
今後も教育機関との連携を強化し、次世代を担う若い世代とともに、農業・食品分野における新たな価値創造に挑戦してまいります。「日本の農家を救う」というミッションの実現に向けて、産学連携を通じたイノベーション創出に全力で取り組んでまいります。